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Der beste Tequila - das Original aus Mexiko

Das Nationalgetränk der Mexikaner - der Tequila. Seit vielen Jahren wird dieser Alkohol aus der Agave gewonnen und erfreut sich auch in Deutschland großer Beliebtheit. Man genießt ihn am besten bei Zimmer Temperatur. Der beste Tequila wird auch gern im Cognac-Schwenker serviert.

Patron Premium Tequila

In Kategorie Tequila

Produktbewertung 5 Sterne
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  • Original PATRON
  • der beste Tequila der Welt
  • Alkoholgehalt: 40%
  • Tequila aus Jalisco /Mexiko
  • Inhalt: 70cl

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Herradura Anejo 100% Agave Tequila – Mexico 70cl Flasche

In Kategorie Tequila

Produktbewertung 5 Sterne
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  • Original Herradura
  • mild und stilvoll
  • Alkoholgehalt: 40%
  • Tequila aus Mexiko
  • Inhalt: 70cl

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Don Julio Tequila Anejo 70cl

In Kategorie Tequila

Produktbewertung 5 Sterne
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  • Original Don Julio
  • edles Flaschen-Design
  • Alkoholgehalt: 38%
  • Tequila aus Mexiko
  • Inhalt: 70cl

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Corralejo Tequila Reposado aus Mexiko – 70cl Flasche in blau / gold

In Kategorie Tequila

Produktbewertung 5 Sterne
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  • Original Corralejo Tequila
  • aus Corralejo in Mexico
  • Alkoholgehal: 38%
  • pur oder für Cocktails
  • Inhalt: 0,7 Liter

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Don Julio Reposado Tequila 70cl

In Kategorie Tequila

Produktbewertung 5 Sterne
Don-Julio-Reposado-Tequila-70cl-Flasche
  • Original Don Julio
  • schicke Apothekerflasche
  • Alkoholgehalt: 38%
  • Tequila aus Mexiko
  • Inhalt: 70cl

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Sierra Tequila Silver 0,7 Liter – der Klassiker aus Mexico

In Kategorie Tequila

Produktbewertung 5 Sterne
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  • Original Sierra Tequila Silver
  • aus Guadalajara in Mexico
  • Alkoholgehal: 38%
  • ideal für Margaritas
  • Inhalt: 0,7 Liter

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Woher kommt der Name "Tequila"?

tequila

Diese Spirituose kommt natürlich aus Mexiko und wird im Bundesstaat Jalisco hergestellt. In diesem besagten Gebiet existiert eine kleine Stadt namens "Tequila" und eben dort wird dieser Alkohol aus Agaven gewonnen. Genauer gesagt handelt es sich dabei um einen Agaven-Brand, der einen Alkoholanteil von 38 bis 50 Prozent besitzen kann.

Welche Arten von Tequila gibt es?

Es gibt grundsätzlich zwei verschiedene Arten von Tequila, die sich auf ihre Herstellung begründen: den "Mixto" und den "100% Agave azul" Tequila. Bei der ersten Variante kommt nur gut die Hälfte des Zuckers von der blauen Agave und der Rest wird meist aus günstigeren Quellen dazugegeben. Der Tequila Agave azul hingegen besteht zu 100% aus dem Zucker der blauen Agave und darf, anders als der Mixto nur in Flaschen abgefüllt und verschickt werden.

Was sagt die Farbe beim Tequila aus?

Hier verhält es sich ähnlich wie beim Rum: umso heller der Alkohol ist, umso jünger ist er auch. Das bedeutet im Umkehrschluss: ein dunkler Tequila ist grundsätzlich hochwertiger. Prinzipiell wird zwischen goldenem und silbernem Tequila unterschieden. Die "silver" Variante wird nach der Destillation direkt in die Flasche gefüllt und behält daher seine helle Farbe. Die "gold" Variante dagegen ist meist ein Blend (also Mix) aus Silver-Tequila und einer älteren, gereiften Version. Bei diesen gealterten Tequilas handelt es sich dann entweder um einen "aged / reposado", "extra aged / anejo" oder "ultra aged / extra anejo" Brand. Ähnlich wie beim Rum reifen diese Varianten in Eichenfässern zwischen zwei Monaten und 3 Jahren. Umso länger der Tequlia im Eichenfass verbleibt, desto länger nimmt er dessen dunkle Farbe und die leicht holzigen Geschmack an.

Wie wird ein Tequila hergestellt?

Wie bereits erwähnt, ist der wichtigste Bestandteil des Tequilas die blaue Agave. Damit man diese ernten kann, muss man Geduld haben: es dauert fast 10 Jahre, bis man diese ernten kann. Und dabei hat man nur diese eine Chance, denn eine Agave wird auch als "Jahrhundertpflanze" bezeichnet, denn sieht blüht nur ein einziges Mal. Nach dem Ernten wird das Herz der Agave (auch als "Pina" bezeichnet) bis zu 36 Stunden gegart. Bei diesem Prozess entsteht der sogenannte "Einfachzucker" (Monosaccharide), der wichtig für die Herstellung des Alkohols ist. Durch die Zugabe von Wasser wir der Saft und Zucker der Agave herausgelöst und danach werden die Pflanzen ausgepresst. Der dabei entstehende Most ist die Grundlage des Tequilas und die verwendete Menge entscheidet, ob es ein Tequila-azul (100% Agave) oder ein Tequila-Mixto (mindestens 51% Agave) wird. Die Zugabe von Hefe verursacht schließlich, dass sich der Zucker in Alkohol umwandelt. Abschließend wird der Tequila zwei bis drei Mal in Kupfer- oder Stahltanks destilliert und ist anschließend absolut klar. Erst durch die weitere Lagerung in Eichenfässern wird er dunkler und gewinnt an Aroma.

Was ist ein "echter" Tequila?

Die Zugabe von Hefe ist ein gängiges Mittel, um Zucker zu Alkohol umzuwandeln. Dieses Verfahren findet auch bei den meisten Tequila-Sorten statt. Allerdings wird bei einem "echten Tequila" auf Hefe verzichtet und stattdessen ein Bakterium namens "Zymomonas mobilis" verwendet. Der Prozess ist teurer und dauert deutlich länger. Daher wird heutzutage fast ausschließlich Hefe verwendet. Allerdings ist ein echter Tequila daher auch sehr selten und ebenfalls wertvoll.

Das richtige Cocktailglas finden

Das Glas macht den Unterschied: Cocktailgläser gibt es unzählige: für Longdrinks, Margaritas, Cosmopolitan, Caipirinha oder B52 - für jeden Cocktail existiert ein eigenes Trinkglas. Sie unterscheiden sich oft nur Größe und Form. Für Mixgetränke wie Cuba Libre oder Gin Tonic werden meist Gläser in Becherform verwendet. Martinis, Daiqiris oder Tequila Sour werden in Cocktailschalen serviert. Experten behaupten sogar, die Form des Trinkglases beeinflusst den Geschmack der Cocktails. Fakt ist jedoch: in diesem Fall trinkt das Auge mit. Der leckerste Cocktail kann nur im richtigen Glas wirken. Hier findest du eine große Auswahl an Trinkgläsern für Zuhause, die Kneipe oder Cocktailbar. Auf cocktail-glaeser.de präsentieren wir dir ausschließlich Markengläser mit TOP-Bewertungen. Außerdem gibt's hier auch tolle Cocktailrezepte und cooles Barzubehör zu entdecken.

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