Hendricks Gin 70cl Flasche

Hendrick´s Gin – Der Außergewöhnliche Alkohol aus Schottland

Der schottischen Produzent Hendricks produziert seit 15 Jahren seinen Premium Gin in der kleinen, braunen Apothekerflasche. Dabei setzt William Grant & Sons auf einen speziellen, 60 Jahre alten Carter-Head Still, von dem es nur noch sehr weniger Stück auf der Welt gibt. Kombiniert wird das Ganze durch einen kleinen Bennett Still, der sogar über 150 Jahre alt ist. Diese Basis ist ein wichtiger Indiz, für die Einzigartigkeit für den Hendricks Gin.

Wie schmeckt der Hendricks Gin?

Die Grundlage für diesen Gin bilden 11 verschiedene Kräuter, die mit einer geheimen Mischung an Gewürzen kombiniert. Durch einen speziellen Aufguss aus Rosenextrakten und Gurken bekommt der Gin seinen ganz eigenen Geschmack. Einmal mit der Zunge und dem Gaumen in Berührung gekommen löst diese Spirituose eine wahre Geschmacksexplosion aus. Der Gin schmeckt sehr weich und rund mit einem leicht bitteren Abgang mit einem Hauch von frischen Kräutern.

So wird der Gin hergestellt

Der Bennett Still wird mit neutralem Alkohol wird zusammen mit Wasser und den Kräutern gefüllt. Diese Mischung muss zunächst für 24 Stunden ruhen. In dieser Zeit geht der Geschmack der Pflanzen auf den Alkohol über (Prozess des Extrahierens). Danach wird die Mischung stark erhitzt, bis sie zu kochen anfängt. Der dabei entstehende Dampf steigt durch den langen Zylinder des Stills auf und trifft am Ende auf den Kondensator. Dort wird der Dampf aufgefangen und wieder in Flüssigkeit verwandelt. In diesem ersten Prozess wird ein Gin mit einem sehr hohen Alkoholgehalt gewonnen (ca. 92 Prozent). Nachdem die gesamte Mischung diesen Destillation-Prozess durchlaufen hat, hat der Gin bereits nur noch einen 75% Alkoholgehalt mit einem leicht öligen Charakter mit dezenten Noten von Wacholder. Erst jetzt kommt der größere Carter-Head-Still zum Einsatz. In diesem wird die Mischung aus Wasser und Alkohol nicht verdampft (wie im kleinen Bennett Still), sondern schlicht nur langsam gekocht. Die Kräuter befinden sich eine Etage darüber in einem speziellen Kopferkorb (Carter-Head). Die aufsteigenden Alkoholdämpfe werden durch die Kräuter gefiltert und nehmen deren Geschmack und Aromen auf. Der Vorteil: durch dieses Verfahren können ganz anderen, süßere Aromastoffe gewonnen werden, als durch die Verwendung des Bennett-Stills. Erst der Mix (Blend) aus diesen beiden Spirituosen vervollständigen den Hendricks Gin und machen ihn so einzigartig.

Ausgezeichneter Premium Gin

Für die Vermarktung einer Spirituose ist neben der Qualität und einer starken Brand auch die Reputation wichtig. Daher spielen Awards und Preise ein wichtige Rolle, weil sie einem Zertifikat gleichkommen. So hat beispielsweise das Wall Street Journal den Hendricks Gin im Jahr 2003 als „Best Gin in the World“ bezeichnet. Ein weitere, wichtige Instanz ist der „World Spirits Competition“ Award in San Francisco. Dort räumt der schottische Premium Rum zahlreiche Doppel-Gold, Gold und Silber Medaillen zwischen 2005 und 2012 ab.

Aus welchem Glas trinkt man Gin?

Grundsätzlich gilt: erlaubt ist was gefällt. Im Prinzip kannst du jedes Schnapsglas verwenden, um einen Gin zu servieren. Unsere Empfehlung: schmale Stamper-Gläser mit Eisboden eignen sich am besten dafür. Eine beliebte Trinkweise ist der Gin Tonic – ein klassischer Highball-Longdrink. Zusammen mit ein bis zwei Eiswürfeln werden 4cl Gin und ca. 10cl Tonic Water in einem kleinen Glas „gebaut“ (also direkt im Glas gemischt) und wahlweise mit einer Limette- oder Zitronenscheibe garniert. Der Hendricks Gin eignet sich durch sein spezielles Aroma besonders gut für diesen Longdrink. Da er selbst ganz dezent nach Gurke schmeckt, könnt man hier den Drink auch mit einer Gurkenscheibe garnieren. Das sorgt für Aufmerksamkeit in geselliger Runde und zeigt fachliche Kompetenz.

William Grant & Sants Destilliere in Schottland

Bereits seit dem Jahr 1887 ist der Familienbetrieb „William Grant“ in Schottland für seine speziellen Spirituosen bekannt und beliebt. Der Verkaufsschlager aus ihrer Produktion der Blended Scotch Whisky, der unter dem Namen „Grant’s“ angeboten wird. In Schottland sind sie sogar der drittgrößte Hersteller von Scotch mit einem Marktanteil von circa 10%. Was viele nicht wissen, ist, dass viele weitere Destillerien zum Familien betrieb gehören: Glenfiddich, Balvenie, Girvan Grain, Convalmore, Kininvie und Alisa Bay.

ASIN: B004LLZP3Q